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要恢复苹果手机上的短信记录和图片，可以尝试以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果之前开启了iCloud备份，可以通过以下步骤恢复短信和图片：
打开iPhone的设置 > 点击顶部的姓名 > 找到并点击“iCloud”> 确保“iCloud备份”已开启，并点击“立即备份”，之后耐心等待备份完成，备份完成后，再次点击“设置”中的“通用”>“还原所有设置”，在弹出的窗口中选择“从iCloud备份恢复”，在此过程中，请确保手机电量充足并连接稳定的Wi-Fi网络，恢复完成后，短信和图片应该会被成功找回，但请注意，此方法会恢复所有备份数据，包括其他未删除的数据。
2、使用iTunes备份恢复：
若使用iTunes备份手机，可以通过iTunes恢复备份文件来找回短信和图片，具体步骤为：在电脑上打开iTunes并连接手机，选择设备后点击“恢复备份”，选择需要的备份文件并点击“恢复”，完成此过程后，短信和图片应该会被找回，同样地，此方法也会恢复所有备份数据。
3、使用第三方软件恢复：
若以上方法无法恢复数据或没有提前进行备份，可以尝试使用第三方软件如“易我iOS恢复大师”来找回短信和图片，这类软件通常需要在电脑上进行操作，并连接手机进行扫描，按照软件指引操作，有可能找回丢失的数据，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，务必谨慎选择并遵循操作指引。
4、直接从设备内存找回：
在某些情况下，即使未进行备份，也可能直接从设备内存找回部分数据，可以尝试使用手机数据恢复软件或工具进行扫描和恢复，但这种方法的效果可能不如上述方法可靠。
在进行任何恢复操作之前，请确保对手机数据进行备份以防万一，如果无法自行恢复数据或存在困难，建议寻求专业技术人员的帮助以避免造成不必要的损失。